此种类寿司，是将饭放入木盒，搭配佐料，将寿司压实后拍出，切成块状。

还有卷寿司，做法是在竹帘上面铺上海苔，加一层米饭，中间放上配料，卷成长卷，切成小段。

哦。

军舰卷。

这也是常见的一种寿司。

米饭用海苔或豆皮裹成椭圆，配料放于其上。

而像海胆黄、鲍鱼、牡丹虾、扇贝、金枪鱼、三文鱼等海鲜，都是制作寿司的经典食材。

在霓虹，寿司可以在各种场所享用，而单个寿司之间的差价可以甚大，有的寿司屋中一贯可以超过2000日元，而大众回转寿司店中仅50日元。

价格的差异，除了手法和非同一般的用餐环境，更多的体现在食材上。

因此，叶晨才打算用蛋白宝石虾，来制作全新的寿司料理！

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